ル・プレジールの外観。基調としたブラウンがフランス国旗をさらに鮮かに見せてくれます。

控え目なテーブルの色が、鮮やかな料理を引き立てます。

シェフが小学生の時に書いた絵。小さいころからの夢だったようです。

プレジールという名前にはシェフの思いが込められています。