鳥レバーのムース 自家製ブリオッシュ

国産牛ロースのグリエ グリーンペッパーソース

香草パン粉のせ 骨付き仔羊のロースト

鴨のロースト 赤シャンパンソース

りんごのタルト

牛ほほ肉の赤ワイン煮

北海道函館直送 本日の魚(日替わり)

フォアグラのソテー いちじくのソース

自家製の焼き立てパン

自家製サーモンのマリネと帆立・アボガドのタルタル仕立て